AÇOUGUE
CORTES NOBRES DE PROCEDÊNCIA CERTIFICADA
1. Acém com osso
2. Acém sem osso
3. Alcatra miolo
4. Capa do contra filé
5. Charque
6. Chuleta dupla
7. Chuleta simples
8. Contra filé
9. Costela janela do sul
10. Costela minga
11. Costela nobre
12. Coxão duro
13. Coxão mole
14. Cupim
15. Entrecot
16. Fígado
17. Filé Mignon
18. Fraldinha
19. Lagarto
20. Maminha
21. Moída
22. Músculo
23. Paleta com osso
24. Paleta sem osso
25. Patinho
26. Picanha
27. Ponta de peito
28. Prime rib
29. Rabada
30. Vazio
31. Xixo da casa
1. Carre com pele
2. Carre sem pele
3. Costela com pele
4. Costela sem pele
5. Linguiça apimentada
6. Linguiça campeira pernil
7. Linguiça da casa
8. Linguiça toscana
9. Manta de bacon
10. Paleta
11. Panceta
12. Pernil
1. Alcatra Cordeiro
2. Costela Cordeiro
3. Linguiça Cordeiro
4. Paleta Cordeiro
5. Pernil Cordeiro
1. Coração
2. Coxa / Sobrecoxa
3. Coxinha da Asa
4. Filé de Peito
5. Galinha Caipira
6. Linguiça Frango
7. Sobrecoxa
8. Tulipa Meio da asa
